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운영시스템
올바른 식재료 선정부터 과학적인 품질 관리,
정성이 깃든 조리까지
믿을 수 있는 체계적인 운영 시스템을 확인해 보세요
타협하지 않는 식재료 원칙으로
최상의 급식 품질을 만듭니다.
엄격한 기준으로 선별한 신선한 식재료만이 고객의 식탁에 오릅니다. 저희는 국내 최고의 식자재 유통기업(삼성 웰스토리, 현대 그린푸드, CJ프레시웨이)과 전략적 파트너십을 통해 검증된 식재료를 사용하며, 최첨단 설비의 물류센터를 거쳐 안전하고 신선하게 배송된 식자재 만을 사용합니다.
체계적인 위생 관리 시스템으로
식재료의 안전을 완성합니다.
입고되는 순간부터 HACCP에 기반한 체계적인 위생 관리 시스템이 가동됩니다. 매일 신선한 식재료만을 공급 받으며, 철저한 검수과정을 통과하지 못한 제품은 사용하지 않습니다.
또한, 농산물 우수 관리(GAP) 및 HACCP 인증 식재료를 적극 활용하여 안전성을 확보하고, 식자재의 이력 사항을 투명하게 공개하여 고객의 신뢰에 보답합니다. ‘가장 안전한 한끼’를 위한 우리의 약속입니다.
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